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[보도자료]유럽은 '비거니즘' 열풍… 베를린엔 비건 거리까지 등장 출처

독일 채식인구 800만명 넘어… 프랑스, 대규모 비건 박람회도

프랑스에서 유학 중인 독일인 뢰머(27)씨는 학교에 갈 때마다 도시락을 꼭 챙긴다. 뢰머씨는 "동물에서 만들어진 음식은 전혀 먹지 않기 때문에 학교에서 식사하기 어렵다"고 했다. 그는 고기나 생선뿐 아니라 우유나 치즈, 계란 등 부산물도 먹지 않는 엄격한 채식주의자 '비건(vegan)'이다. 친구들 중에도 비거니즘(veganism)을 실천하는 사람이 많다. 그는 "요즘 대학생들 사이에선 채식을 넘어서 비건이라 하더라도 그 선택을 존중해준다"며 "고국인 독일을 비롯해 프랑스와 이웃 나라에 비건들을 위한 상점이 늘어나 생활에 큰 어려움이 없다"고 말했다.

유럽 젊은 층 사이에 비거니즘이 새로운 트렌드로 자리 잡고 있다. 건강뿐 아니라 동물 윤리, 생태계 보호, 윤리적 소비를 중요하게 생각하고 비거니즘을 실천하는 20·30대들이 늘어나는 것이다. 이들은 먹는 것뿐 아니라 옷, 가방, 신발을 살 때에도 동물 가죽이 사용됐는지를 철저히 따진다. 이에 따라 유럽 비건 시장도 확대되고 있다.


유럽 최초의 비건 식품 전문 유통업체 ‘비건즈’에서 소비자가 물건을 고르고 있다. 고기뿐 아니라 우유와 치즈 등 동물 부산품까지 모두 소비하지 않는 비거니즘은 유럽 젊은 소비층의 트렌드로 주목받고 있다.
유럽 최초의 비건 식품 전문 유통업체 ‘비건즈’에서 소비자가 물건을 고르고 있다. 고기뿐 아니라 우유와 치즈 등 동물 부산품까지 모두 소비하지 않는 비거니즘은 유럽 젊은 소비층의 트렌드로 주목받고 있다. /비건즈 홈페이지


독일은 비거니즘 트렌드의 중심지이자 비건 산업의 선두 국가로 꼽힌다. 독일 채식주의자협회에 따르면 2016년 독일 채식주의 인구는 800만명을 넘어섰고, 이 가운데 약 90만명이 비건에 속했다. 유럽 전체의 비건 푸드 시장에서 독일이 차지하는 비중은 36%로 1위다. 특히 독일 베를린의 쉬벨바이너 거리는 젊은 층 사이에서 '비건 거리'로 통한다. 유럽 최초의 비건 식품 전문 유통업체 '비건즈(veganz)'가 2011년 이곳에 첫 매장을 열었고, 비건을 위한 아이스크림 가게, 서점, 옷 가게, 애완견 사료 가게도 있다. 비건즈는 수천 가지의 비건 식품뿐 아니라 화장지, 세제, 콘돔까지 구비하고 있다.

프랑스 파리에선 지난해 두 차례 비건들을 위한 대규모 박람회가 열렸다. 비거니즘을 소개하기 위해 페스티벌 형식으로 거리 행사, 시식회, 강연회 등을 진행한 것이다. 파리의 비건 식료품점에서는 곡물로 만든 스테이크, 감자로 만든 푸아그라 등 다양한 음식을 판다. 프랑스 유기농제품연합회에 따르면 2015년 프랑스 내 유기농 시장은 전년 대비 10% 증가한 40억유로를 기록했다. 연합회는 "비거니즘으로 2년 새 유기농·비건 제품 판매량이 2배가량 늘어났다"고 분석했다.

영국에선 2006년 15만명이었던 비건 인구가 10년 만에 54만2000명으로 늘었다고 텔레그래프가 보도했다. 조사 결과 비건 인구의 42%는 15~34세였고, 지역을 기준으로 보면 도시 거주자 비율이 88%로 월등히 높았다. 영국 가디언 등 유럽 매체들은 "비거니즘이 젊은 소비자들 사이에서 일시적 유행을 넘어서 지속적으로 확산하는 양상을 보이고 있어 관련 시장도 성장할 가능성이 크다"고 전망하고 있다.

출처 : 조선일보/최연진 특파원

http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2017/02/15/2017021500060.html



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